スペアリブのピリ辛焼き

スペアリブのピリ辛焼き

下味をつけて、オーブンで焼くだけ。辛さはお好みで調節して

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洋風
536kcal
41分～60分

材料 4人分

豚スペアリブ(約8cm長さ) … 700g

Ａ

にんにく … 大1片
しょうが … 20g
赤とうがらし … 1/2～1本
しょうゆ … 大さじ2
トマトケチャップ … 大さじ2
白ワイン … 大さじ1
チリパウダー … 小さじ1

エリンギ … 1パック
グリーンアスパラガス … 1束
ミニトマト … 1パック
オリーブ油 … 大さじ1
塩 … 少々
こしょう … 少々
粉チーズ … 大さじ1

作り方

(1)	にんにく、しょうがはすりおろし、赤とうがらしは小口切りにします。残りのＡと合わせます。
(2)	Ａにスペアリブを３０分以上つけこみます。
(3)	エリンギは２ｃｍ角の棒状、アスパラガスは６～７ｃｍ長さに切ります。ミニトマトはへたをとります。１人分ずつ、またはまとめて耐熱皿に並べ、オリーブ油、塩、こしょう、チーズをふりかけます。
(4)	オーブン皿にスペアリブを並べ、野菜の耐熱皿も一緒にのせます。２００℃のオーブンで、肉に火が通るまで１５～２０分焼きます。

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