かにとしめじの洋風炊き込みごはん

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無国籍風
345kcal
61分以上

材料 4人分

米 … 米用カップ2(360cc)
たまねぎ … 1/2個
しめじ … 1パック
かに缶詰 … 小1缶
バター … 大さじ2

Ａ

スープの素 … 小さじ1
塩 … 小さじ1/3
こしょう … 少々
白ワイン … 大さじ1
水 … 300cc

パセリのみじん切り … 大さじ2

作り方

(1)	米は炊く３０分前に洗い、ざるにあげて水気をきります。
(2)	たまねぎはみじん切り、しめじは根元を落とし、小房に分けます。かに缶は、身をざっとほぐします。
(3)	鍋にバターを溶かし、たまねぎを中火でいため、しんなりしてきたら米を加えて、すき通るまで２～３分いためます。
(4)	（３）、しめじ、かにを炊飯器に入れ、Ａを加えてざっと混ぜ、ふつうに炊きます。
(5)	器に盛り、パセリを散らします。

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