いかめし

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和風
188kcal
61分以上

材料 4人分

いか … 中2はい(700g)
もち米 … 米用カップ1/2(90cc)

Ａ

酒 … 大さじ2
みりん … 大さじ2
しょうゆ … 大さじ2

だし … 大さじ3

作り方

(1)	もち米は洗って、水に１時間以上つけ、水気をきります。
(2)	いかは足と内臓を抜きます。足は吸盤を除き、１ｃｍ長さに切ります。
(3)	Ａを合わせ、いかの足を５分ほどつけてとり出します。汁はとっておきます。
(4)	いかの足ともち米を混ぜ、２等分して胴に詰めます。口をようじでとめます（いかが縮むので詰めすぎない）。
(5)	レンジ用袋に入れ、（３）の汁とだしを加えます。膨張して破裂しないよう、袋の口は少しあけておきます。
(6)	皿にのせて電子レンジで約５分加熱し、向きを返して約５分加熱します。
(7)	袋の口をあけてさらに約１０分加熱し、余分の水分をとばします。

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