海の幸のリゾット

海の幸のリゾット

カレー粉で、シーフードミックス独特のくせが消えます

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洋風
209kcal
20分以内

材料 2人分

あたたかいごはん … 150g
シーフードミックス(冷凍) … 150g
トマト(完熟・水煮缶詰でも) … 1個
にんにく(みじん切り) … 1/2片
サラダ油 … 小さじ1

Ａ

水 … 200cc
スープの素 … 小さじ1
カレー粉 … 小さじ1/4

塩・こしょう … 各少々
パセリ(みじん切り) … 少々

作り方

(1)	トマトは１．５ｃｍ角に切ります。
(2)	鍋に油を熱し、弱火でにんにくをいためます。香りが出たら火を強め、トマトをさっといためて、Ａを加えます。
(3)	沸とうしたらごはんとシーフードミックスを加え、再び沸とうしたらアクをとり、火を弱めて３～４分煮ます。塩、こしょうで味をととのえます。器に盛り、パセリを散らします。

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