とり肉のパプリカ煮

とり肉のパプリカ煮

バターライスと一緒に盛れば、おとなの味のハヤシライス

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洋風
-
21分～40分

材料 4人分

とりもも肉 … 600g
塩・こしょう … 各少々

Ａ

にんにく(おろす) … 1片
パプリカ・サラダ油 … 各大さじ2

たまねぎ … 1個
ピーマン … 4個
バター … 大さじ2
トマト水煮 … 大1缶(400g)

Ｂ

白ワイン … カップ1/4
固形スープの素 … 1個
塩 … 小さじ1/2
こしょう … 少々
ローリエ … 1枚

塩・こしょう … 各少々
ごはん … 600g
バター … 大さじ2

作り方

(1)	とり肉は５～６ｃｍ角に切って塩、こしょうをふり、Ａをもみこんで、１０分くらいおきます。
(2)	たまねぎ、ピーマンは２ｃｍ角に切ります。
(3)	フライパンにバター大さじ１を中火で溶かし、とり肉を焼き色がつく程度に焼きます。
(4)	鍋にバター大さじ１を中火で溶かして、たまねぎをしんなりするまでいため、トマト（缶汁ごと）、Ｂを加えます。トマトをざっとつぶし、とり肉を入れてふたをし、１０分くらい煮ます。仕上がりぎわにピーマンを加え、ひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味をととのえます。
(5)	熱々のごはんにバターを混ぜて、（４）と盛り合わせます。

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