キッシュ風ドリア

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洋風
-
41分～60分

材料 2人分

ごはん … 250g
ハム … 3枚
たまねぎ … 1/2個(100g)
セロリ … 1/4本
ブロッコリー … 100g
しいたけ … 2枚
サラダ油 … 大さじ1
塩 … 小さじ1/2
こしょう … 少々
卵 … 2個
牛乳 … 180cc
塩 … 小さじ1/4
こしょう … 少々
バター … 大さじ1
粉チーズ … 大さじ1

作り方

(1)	ハム、セロリは１ｃｍ幅のたんざく切り、たまねぎは薄切りにします。ブロッコリーは、小房に分けてゆでます。しいたけは石づきを除いて薄切りにします。
(2)	油を熱してたまねぎ、セロリ、しいたけの順にいため、たまねぎがしんなりしてきたらハム、ブロッコリーを加えて、塩、こしょうをふります。ごはんを加えて、パラパラになるまでいためます。
(3)	卵、牛乳、塩、こしょうを混ぜます。
(4)	バターの１／４量を耐熱容器に塗り、（２）を入れて（３）をかけ、残りのバターをちぎってのせます。粉チーズをかけ、２００℃のオーブンかオーブントースターで、表面に焼き色がつくまで１２～１３分焼きます。

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