とりレバーのいためもの

とりレバーのいためもの

写真提供に関して

お気に入りに追加

印刷する

和風
-
21分～40分

材料 4人分

とりレバー … 300g

ａ

ねぎ … 1/2本
しょうが … 1かけ
酒 … 大さじ3

れんこん … 100g
赤とうがらし(種をとる) … 1本
ねぎ … 1/2本
しょうが … 1かけ

ｂ

しょうゆ … 大さじ1
砂糖 … 小さじ1
塩 … 小さじ1/4
酒 … 小さじ1
みりん … 小さじ1

ごま油 … 大さじ1

作り方

(1)	レバーは血のかたまりをのぞき、２～３ｃｍに切ります。
(2)	ａを合わせます。ねぎは包丁の腹でつぶし、しょうがは薄切りにします。これにレバーを約１０分、つけておきます。
(3)	とうがらしは水でもどして小口切り、ねぎとしょうがはみじん切りにします。
(4)	れんこんは皮をむいて、３～４ｍｍ厚さに切り、水にさらして水気をきります。
(5)	カップ２の水を沸とうさせ、（２）をつけ汁ごと入れてさっとゆで、ざるにとります。ｂは合わせておきます。
(6)	フライパンにごま油を熱し、（３）をいため、香りが出たらレバーを入れていためます。れんこんを加えていため、ｂを入れて、ざっといため合わせます。

このレシピを携帯に送る

※上記の入力フォームにメールアドレスをご記入ください。

※ドメイン指定受信を設定されている方は「xxxxx@microsoft.com」を受信可能に設定してください。
※ご入力いただいた情報は、URL送信の目的のためだけに利用させていただくものとします。MSNはこの情報の収集・管理・保存及び他の目的での利用は行いません。MSNの個人情報の取り扱いについては「プライバシーに関する声明」をご覧ください。

キーワード検索

お気に入りリスト

携帯版MSNグルメ

MSN関連チャンネル

作り方

このレシピを携帯に送る

同じ食材を使ったレシピ

おすすめ情報

[PR] お役立ち情報

PR

グルメ特集

グルメな店ピックアップ

おすすめ情報