トマトのリゾット

トマトのリゾット

  • 洋風
  • -
  • 20分以内

材料 1人分

  • トマト(完熟)中1個(150g)
  • たまねぎ中1/4個(50g)
  • ベーコン1枚
  • サラダ油小さじ1

  • カップ1
  • スープの素(顆粒)小さじ1/2
  • ごはん120g
  • 少々
  • こしょう少々
  • (あれば)粉チーズ適量

作り方

(1)

ベーコンは細切りにします。

(2)

たまねぎはあらみじん切りにします。

(3)

トマトは皮を湯むきし、ざく切りにして種を除きます。

(4)

鍋に油を熱して(1)と(2)をいため、トマトを加えてさらにいためます。水とスープの素を入れ、沸とうしたらごはんを入れて、弱火で約5分煮ます。

(5)

塩、こしょうをし、好みで粉チーズをふっていただきます。

メモ

サラダ油の代わり、バターやオリーブ油を使うと違った風味を楽しめます。トマトは水煮缶詰でも。

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