パスタのブロッコリークリームあえ

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洋風
474kcal
21分～40分

材料 4人分

ショートパスタ(フジッリなど) … 200g
塩 … 小さじ2
ブロッコリー … 1株(200g)
たまねぎ … 1/2個(100g)
しめじ … 1パック(100g)
小麦粉 … 大さじ1

Ａ

生クリーム … カップ1
白ワイン … 大さじ2
スープの素 … 小さじ1
塩 … 小さじ1/6
こしょう … 少々

オリーブ油 … 大さじ1

作り方

(1)	ブロッコリーとしめじは小房に分け、たまねぎは薄切りにします。
(2)	ブロッコリーはやわらかめにゆで、水気をきって細かく切ります。
(3)	２ｌの湯（材料外）をわかして塩を加え、パスタをゆでます。Ａは合わせます。
(4)	鍋に油を熱し、たまねぎを強火でいため、すき通ったら、しめじを加えます。弱火にし、小麦粉をふり入れ、こがさないように２～３分いためます。
(5)	（４）にＡを加えて混ぜます。沸とうしたら、（２）とパスタを加えて混ぜ、器に盛ります。

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