さやいんげんと柿のヨーグルトあえ

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無国籍風
110kcal
20分以内

材料 4人分

プレーンヨーグルト … カップ1/2
さやいんげん … 150g
柿 … 1/2個(100g)
白ごま … 大さじ2
マヨネーズ … 大さじ2
塩 … 小さじ1/4

作り方

(1)	さやいんげんは熱湯でゆで、斜め細切りにします。
(2)	柿は皮をむいて、さやいんげんと同じくらいの細切りにします。
(3)	ごまをいって、すり鉢でなめらかになるまで（半ずり）すります。
(4)	ヨーグルトとマヨネーズ、塩を（３）に加えて混ぜ合わせます。
(5)	さやいんげんと柿を（４）であえます。

メモ

長くおくと水っぽくなるので、いただく直前にあえます。

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