ブラーチェリア ラ ファーメ
店内はイタリアの家庭風な造り。イタリア各州の郷土料理を毎月１州ごとテーマを替え提供する4,800円のコースもある。
炭火焼料理が楽しめる隠れ家的トラットリア
代官山駅から徒歩8分。八幡通りを渋谷方面へ進み、ガソリンスタンドを過ぎた2つめの小道に入ると店が見えてくる。代官山〜渋谷を散策してるうち、ふと巡り会うような隠れ家的な存在だ。姉妹店『リストランテ イル バンビナッチョ』が上品なリストランテであるのに対し、こちらはカジュアルなトラットリアスタイル。「Brace（炭火焼）を提供するTrattoria（気軽なレストラン）= Braceria」として、肉･魚･野菜の素材の良さをストレートに伝える炭火焼料理をふるまってくれる。
ワインはイタリア産を中心に常時50銘柄を用意。3,000円〜5,000円というオーダーしやすい価格帯ながらも、ソムリエが選りすぐった質のいいボトルがそろっている。こちらもぜひお試しいただきたい。
「野菜の炭火焼」1,800円。ニンニクとアンチョビで作ったソース･バーニャカウダーの塩気とコクが、野菜とよく合う。
手作り感あふれる自家製パンとパスタの旨味に感動
一番人気の料理は「野菜の炭火焼」。有機野菜のおいしさが丸ごと味わえる一品で、全席のテーブルに並ぶこともあるほど。しかし炭火焼だけでなく、自家製の牛乳パンとパスタのファンも多いのが『ラ ファーメ』の強み。ミルクをたっぷり使用した牛乳パンは、驚くほどしっとり･なめらかな食感。ショート、ロング合わせて10種類以上用意している手打ちパスタもすべて自家製で、他店ではなかなかお目にかかれない形状のパスタもある。ディナーでは好きなパスタ、あるいは好みのソースのどちらかの要望に応じて、相性の良い組み合わせを提案してくれるので気軽に相談してみよう。きっとお腹も心も満足できる一軒になるはずだ。
