焼き豚肉のユズコショウ和え｜日本酒のつまみ

豚肉をグリルで焼くと、焦げた香りがひと味違うおいしさになってより味の幅を深くします。ユズコショウだけだとかなり塩辛いのですが、大根おろしと合わせることでマイルドになります。しっかり量もありますので、ご飯の主菜としても十分満足できるレシピです。