さけの南蛮漬け｜日本酒のつまみ

飲まない人にも食べさせたい 絶品つまみレシピ80選

作り方

ほっくり揚げたゆり根入り　さけの南蛮漬け

ほっくり揚げたゆり根入り　さけの南蛮漬け

梅酒と黒酢を使ったこだわりダレでさっぱり漬けて。冷酒とどうぞ

TIPS
梅酒と黒酢を使うのが、おいしさの幅を広げるコツ！

  • 材料
  • 2
  • 2
  • 3
  • 完成
  • レシピ印刷
材料を＜南蛮ダレ＞に漬ける
3.
揚げたてのさけ、ゆり根、（1）の白ネギ、玉ネギも一緒に＜南蛮ダレ＞に漬け、時々タレが全体にからまるように返す。器に野菜をタレごと盛り合わせ、刻み細ネギを散らす。

ヒント
揚げたて熱々のさけとゆり根を、ジュッとタレに漬けて、野菜も一緒に漬け込み、時々全体を混ぜ合わせましょう。

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