
- 1.
- <きんぴら>を作る。ゴボウはタワシでこすってキレイに水洗いし、長さ5~6cmの棒状に切る。ニンジンは皮をむいて細切りにする。さやいんげんは軸側を少し切り落とし、斜め細切りにする。フライパンにゴマ油を熱してゴボウ、ニンジン、さやいんげんを炒め、<調味料>の材料を加えて汁気がなくなるまで炒めて冷ます。
ヒント
たくさん作って、常備菜として冷蔵庫に入れておいてもいいですね。
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