ぶりの赤ワイン照り煮｜ワインのつまみ

飲まない人にも食べさせたい 絶品つまみレシピ80選

作り方

ほんのりオレガノ風味　ぶりの赤ワイン照り煮

ほんのりオレガノ風味　ぶりの赤ワイン照り煮

赤ワインにぴったり。ぶり以外にも脂ののった青魚で作れる一品

TIPS
小かぶの場合は、皮が柔らかいので皮ごとひとくち大に！

  • 材料
  • 1
  • 2
  • 3
  • 完成
  • レシピ印刷
かぶを電子レンジで加熱する
1.
ぶりは皮と骨を取って食べやすい大きさに切り、塩コショウを振って小麦粉を薄くからめる。かぶは葉を切り落とし、皮ごとひとくち大に切る。水に通してラップで包み、電子レンジで1分加熱する（電子レンジは600Wを使用しています）。九条ネギは根元を切り落とし、斜め細切りにして水に放ち、しっかり水気を切る。

ヒント
かぶの葉は、ゆでて刻み、冷凍しておくと煮物や炒め物に便利です。

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