今年は“つくること”からイベントにしてみませんか？簡単でおしゃれな大皿料理は、特別な日にぴったり。
葉は緑黄色野菜として、実は根菜として、それぞれ栄養価が高いのが特徴。無駄なく活用しましょう。
たっぷりの食物繊維が整腸作用を促すため、便秘解消に効果的。また、動脈硬化や糖尿病の予防にも。
にんじんは加熱するほど甘みが増します。嫌いな人がいたらじっくり調理したメニューを作るとよいでしょう。
旬の食材：かぶ
