秋の鉄火丼　新米が主役！丼ごはん

食べる人のおなかの状態にご飯の量を調整できますので、一人一人に合わせられる無駄のないボリューム満点レシピです。すし酢（甘酢）は、砂糖・大さじ4、塩・小さじ1、米酢・150mlを小鍋に入れて煮立て、容器に入れ冷蔵保存しておくと便利ですよ。