秋の鉄火丼　新米が主役！丼ごはん

あつあつたきたての幸せ新米がうまい！秋レシピ 特集

作り方

色鮮やか　秋の鉄火丼

色鮮やか　秋の鉄火丼

おもてなしにも使えそう。黄色の菊花でいつもの鉄火丼も秋色に

TIPS
すし飯は風を当てながら手早く冷まし、つややかに仕上げて！

  • 材料
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 完成
  • レシピ印刷
すし飯は風を当てながら手早く冷まし、つややかに仕上げて！
4.
すし飯が人肌くらいに冷めたら菊花をほぐしながら加え、さらに白ゴマ大さじ1.5を混ぜ合わせ、器に盛る。

ヒント
しっかり水気を絞った菊花は、ほぐしながら全体に広げると混ざりやすいです。

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