秋の鉄火丼　新米が主役！丼ごはん

あつあつたきたての幸せ新米がうまい！秋レシピ 特集

作り方

色鮮やか　秋の鉄火丼

色鮮やか　秋の鉄火丼

おもてなしにも使えそう。黄色の菊花でいつもの鉄火丼も秋色に

TIPS
食用の菊花には黄色と紫がありますのでお好みで！

  • 材料
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 完成
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食用の菊花には黄色と紫がありますのでお好みで！
1.
食用菊花は花びらだけを取り、酢を加えた熱湯に入れる。菜ばしで全体に混ぜ、しんなりしたら水に取り、粗熱が取れたら、水気を絞る。

ヒント
板状の菊の花びらもありますが、菊の季節は食用の菊花で季節を楽しみましょう。

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