豚肉のショウガ焼き　新米に合う定番おかず

白いご飯が特に美味しい季節です。豚肉は高温で焼くと肉が硬くなってしまいますので、少し低めの温度で炒めるのがおすすめです。わき役のキャベツにピリッと味のカイワレ菜を合わせると、見た目の美味しさアップにもなります。