コウケンテツのかんたんHAPPYレシピバックナンバー

2009年1月のテーマ・「おもちクッキング」一覧

	1月8日ピリ辛だれがおもちにマッチ VOL.01 「韓国風磯辺焼き」
	1月15日栄養満点のあったかおやつ VOL.02 「焼きもちのしょうがしるこ」
	1月22日サクサク香ばしい風味が◎ VOL.03 「揚げもちと鶏肉のみぞれ煮」
	1月29日レンジで作れる簡単和菓子 VOL.04 「シナモン風味の黒糖バナナ大福」

2009年2月のテーマ・「世界のじゃがいも料理」一覧

	2月5日ダイエット中は厳禁!?の一皿　 VOL.01 「ヤンソン氏の誘惑」
	2月12日もちもち感が楽しいミニチヂミ　　 VOL.02 「キムチ入りカムジャジョン」
	2月19日ハーブの香りでおいしさアップ VOL.03 「じゃがいもと豚バラのローズマリーソテー」
	2月26日みんなで楽しく作りたい　　 VOL.04 「ポテトニョッキ」

2009年3月のテーマ・「春の豆まめレシピ」一覧

	3月5日サンドイッチの具にもOK　 VOL.01 「そら豆のグリーンマッシュ」
	3月12日ごはんがすすむボリュームメニュー　 VOL.02 「スナップエンドウと豚肉の甘辛炒め」
	3月19日にんにくパワーで元気になれる　 VOL.03 「グリーンピースとイカのガーリックスープ」
	3月26日とろとろの口当たりが最高！ VOL.04 「きぬさやの卵丼」

2009年4月のテーマ・「韓流ダレの活用レシピ」一覧

	4月2日いつもの野菜炒めがぐんとおいしく　 VOL.01 「豚肉と野菜の韓流炒め」
	4月9日新じゃがで作ればよりおいしい VOL.02 「じゃがいもとイカのピリ辛炒め」
	4月16日野菜たっぷりのホットなスープ　 VOL.03 「牛肉の韓国スープ」
	4月23日一品で栄養＆ボリューム満点 VOL.04 「シャキシャキ野菜の肉みそ丼」
	4月30日ドレッシングにも活用OK　 VOL.05 「揚げさばとクレソンのサラダ」

2009年5月のテーマ・「地球にやさしいエコレシピ」一覧

	5月7日おいしくて風邪予防にも◎ VOL.01 「しょうがのハニーティー＆砂糖菓子」
	5月14日熱々でも、冷やして食べても美味 VOL.02 「丸ごとブロッコリーのスープ」
	5月21日カリっと仕上がりおいしさアップ VOL.03 「ピーラーかき揚げ」
	5月28日黒酢でまろやかな酸味をプラス VOL.04 「皮つき根菜の黒酢豚」

2009年6月のテーマ・「スタミナアップの10分丼」一覧

	6月4日コク＆さっぱりをダブルで楽しむ VOL.01 「豚バラの梅照り焼きとろろ丼」
	6月11日しょうゆの香りがごはんにマッチ VOL.02 「鶏肉と夏野菜の和風カレー丼」
	6月18日にんにく風味で食欲増進！ VOL.03 「鮭とキャベツのガーリックしょうゆ丼」
	6月25日コチュジャンダレが味の決め手 VOL.04 「タコとニラの韓流炒め丼」

2009年7月のテーマ・「ねばねばレシピ」一覧

	7月2日卵黄をのせてコク＆まろやかさをプラス VOL.01 「納豆キムチのっけうどん」
	7月9日海藻たっぷりでミネラル補給！ VOL.02 「いかとめかぶのピリ辛そうめん」
	7月16日酢じょうゆでさっぱり感をプラス VOL.03 「ねばねばオクラだれの豚バラ丼」
	7月23日夏バテ中でもするする飲める VOL.04 「鶏とモロヘイヤのとろとろスープ」
	7月30日独特の食感がクセになる VOL.05 「山いも明太ふわふわお焼き」

2009年8月のテーマ・「暑さに負けないスパイシーメニュー」一覧

	8月6日えびのうまみにバターのコクをプラス VOL.01 「えびトマトバターカレー」
	8月13日中国山椒がさわやかに香る VOL.02 「あさりの花椒（ホアジャオ）炒め」
	8月20日本格インド料理を手軽に再現 VOL.03 「スパイシーグリルチキン」
	8月27日韓国料理の定番！ウマ辛炒め物 VOL.04 「豚バラとズッキーニの唐辛子炒め」

2009年9月のテーマ・「絶品！肉おかず」一覧

	9月3日こっくりチーズにさっぱりソース VOL.01 「チーズハンバーグトマトソース」
	9月10日かりっと仕上げるポイントを伝授！ VOL.02 「鶏のから揚げピリ辛ねぎだれ」
	9月17日韓国流のシンプル焼き肉 VOL.03 「豚バラとなすの塩焼き肉」
	9月24日おもてなしにもOK！おしゃれな一品 VOL.04 「ポークソテーきのこクリームソース」

2009年10月のテーマ・「秋の和ごはん」一覧

	10月1日とろとろ卵がたまらない！ VOL.01 「鶏とごぼうの卵とじ」
	10月8日ほんのりピンクが愛らしい VOL.02 「照り焼き鮭バーグ」
	10月15日フライパンでおいしくさんまを焼くコツは？ VOL.03 「さんまの和風おろしあんかけ」
	10月22日具だくさんのおかずサラダ VOL.04 「焼きキノコと豚しゃぶのすだちポン酢サラダ」
	10月29日おかずにもおつまみにもOK VOL.05 「焼きなすの南蛮漬け薬味のっけ」

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プロフィール

大阪府出身。料理研究家であるお母さま、李映林さん主催の「eirin's kitchen」にてアシスタントを経験後、2006年独立。韓国料理、和食、イタリアンなど、幅広いジャンルに精通する。現在は雑誌やテレビ、出張料理教室など多方面で活躍中！著書に『人が幸せになるにはごはんを作ればいいと僕は思う。』（主婦と生活社）などがある。
オフィシャルブログ『GOOD DISH！』
http://ameblo.jp/gooddish/

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	1月8日ピリ辛だれがおもちにマッチ VOL.01 「韓国風磯辺焼き」
	1月15日栄養満点のあったかおやつ VOL.02 「焼きもちのしょうがしるこ」
	1月22日サクサク香ばしい風味が◎ VOL.03 「揚げもちと鶏肉のみぞれ煮」
	1月29日レンジで作れる簡単和菓子 VOL.04 「シナモン風味の黒糖バナナ大福」

	2月5日ダイエット中は厳禁!?の一皿　 VOL.01 「ヤンソン氏の誘惑」
	2月12日もちもち感が楽しいミニチヂミ　　 VOL.02 「キムチ入りカムジャジョン」
	2月19日ハーブの香りでおいしさアップ VOL.03 「じゃがいもと豚バラのローズマリーソテー」
	2月26日みんなで楽しく作りたい　　 VOL.04 「ポテトニョッキ」

	3月5日サンドイッチの具にもOK　 VOL.01 「そら豆のグリーンマッシュ」
	3月12日ごはんがすすむボリュームメニュー　 VOL.02 「スナップエンドウと豚肉の甘辛炒め」
	3月19日にんにくパワーで元気になれる　 VOL.03 「グリーンピースとイカのガーリックスープ」
	3月26日とろとろの口当たりが最高！ VOL.04 「きぬさやの卵丼」

	4月2日いつもの野菜炒めがぐんとおいしく　 VOL.01 「豚肉と野菜の韓流炒め」
	4月9日新じゃがで作ればよりおいしい VOL.02 「じゃがいもとイカのピリ辛炒め」
	4月16日野菜たっぷりのホットなスープ　 VOL.03 「牛肉の韓国スープ」
	4月23日一品で栄養＆ボリューム満点 VOL.04 「シャキシャキ野菜の肉みそ丼」
	4月30日ドレッシングにも活用OK　 VOL.05 「揚げさばとクレソンのサラダ」

	5月7日おいしくて風邪予防にも◎ VOL.01 「しょうがのハニーティー＆砂糖菓子」
	5月14日熱々でも、冷やして食べても美味 VOL.02 「丸ごとブロッコリーのスープ」
	5月21日カリっと仕上がりおいしさアップ VOL.03 「ピーラーかき揚げ」
	5月28日黒酢でまろやかな酸味をプラス VOL.04 「皮つき根菜の黒酢豚」

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