コウケンテツのHAPPYエッセイ バックナンバー

HAPPYエッセイ バックナンバー
[ 写真 ] 子犬2匹
2008年6月

こんにちは。もうすぐ7月やというのに、なんだか寒い日が続きますね。そのせいか気分も体調もすっきりしないコウケンテツです。

さて、「おうち中華」最終回は...

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[ 写真 ] （左）かえるとかたつむり（右）母・李映林直伝のお味噌
2008年7月

ちわっす。7月になりました。だんだん暑くなってきましたね。夏場は暑くて料理なんてする気がしないよ、ってな方も多いのでは？　でも体力の落ちやすい夏だからこそ...

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[ 写真 ] ゴーヤ
2008年8月

いやいや暑いですわ。ホンマに。夏はあきまへん…。でもその分ビールがうまいです。あと、ゴーヤもね。
それにしてもゴーヤもすっかり全国区の野菜になりましたね～。小学生の...

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[ 写真 ]  大阪出張食事風景
2008年9月

9月に入っちゃいました。いきなり寒くなって、もう秋？かと思えばやっぱり残暑厳しいやん！　なんて日々が続いております。みなさん体調を崩さないように気をつけてくださいね...

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[ 写真 ]  『いつものかぞくごはん』
2008年10月

ようやく夏の暑さが落ち着いて、過ごしやすくなりましたね。ビールとか、シャンパンのシュワシュワ系からワイン、焼酎が恋しい季節になってきました（笑）。秋はやっぱり夜ですよ...

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[ 写真 ]  羊の顔ハメ
2008年11月

なかなか更新しない（笑）僕のブログでも書いていますが、10月と11月はイベントラッシュ。北は札幌、南は鹿児島まで、全国駆け巡っております。いろんなところからお声をかけていただけ...

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[ 写真 ]  鹿さんとコウケンテツ in 宮島
2008年12月

こんにちは！　12月になりましたね。ホンマにあっという間です…。今月はクリスマス、忘年会、大晦日などイベント月間なので、テーマはパーティーレシピ。気心の知れた仲間と一緒...

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プロフィール
[ 写真 ] コウケンテツ
コウケンテツ
大阪府出身。料理研究家であるお母さま、李映林さん主催の「eirin's kitchen」にてアシスタントを経験後、2006年独立。韓国料理、和食、イタリアンなど、幅広いジャンルに精通する。現在は雑誌やテレビ、出張料理教室など多方面で活躍中！著書に『人が幸せになるにはごはんを作ればいいと僕は思う。』（主婦と生活社）などがある。
公式HP『コウケンテツのホームページ』
http://www.kohkentetsu.com/

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