上/黒ピエロなコウケンテツ。
下/あなご弁当再び！

ちわ。
きれいに咲いたと思った家の前の桜。2泊のロケにいっている間に、見事に散っちゃいました…。また来年までしばしのお別れです。

「春の彩りおすし」2回目。いやいや、このテーマはいいですね。野菜をたっぷり使えて見た目も鮮やか。コウケンテツらしいです。今回は得意の韓流ミックス。「韓流ちらし寿司」です。

ちらし寿司と、韓国のチャプチェの具を一緒にしちゃいました。チャプチェは日本では春雨とお肉とか野菜を、甘辛い味で炒め煮にするイメージが強いと思うのですが、本当はナムルをそれぞれ個別に作って、最後に全部を和えるものなんですよ。

ポイントは野菜の火の通し方。あくまでサッとです。サッと。フライパンから取り出して置いている間に余熱でさらに熱が入ってくたくたになるので、「まだ早すぎるんとちゃうか？」くらいな感じで火から上げてくださいね。

ほんで写真は先日の広島のイベントの際、舞台裏の準備室で。ヘッドマイクの先がまんまるで大きくて、鼻の前に持ってくるとまるでピエロみたい（笑）。おかげさまでイベントは楽しく終えることができました。広島でのイベントは2回目なのですが、前回に続いて来ていただいた方もいらして、嬉しかったです。

んで広島といえば、やっぱりこれですわ！　あなご弁当！　これがめちゃうまくて前回に引き続きご用意していただいて…。泣きながら食べました（泣）。さらにいろんなお土産まで頂戴してしまい。Mさん、N尾さんありがとうございました。また呼んでくださいね。 ほんじゃ、また来週。