見返り顔がキュートなバンビの生キャラメル。

どもども！　4月になりましたがな。家のベランダから見える桜たちも満開っす。日中はず〜っと毎日撮影なので、せめて夜にはキリリと冷やしたカヴァでも飲みながら、夜桜でも眺めてみたいもんやなぁ〜…。

そんで今回のテーマは、そんな夜桜で一杯やりたい時にぴったりな、春のおいなりさんです。コウケンテツのおいなりさんは、春っぽく華やかになるように、ひっくり返して上に具をのせます。ちょっと地味な印象のおいなりさんも、これでおもてなし料理に早変わり。

グリルで焼いたたらこと、炒り卵をのせるのですが、ポイントは炒り卵の作り方。火はごく弱火にしてください。あっという間に焦げてしまいますので。菜箸を4〜5本くらい使ってかき混ぜると、そぼろ状になりやすいです。試してみてね。

ほんで写真は、バンビの生キャラメルです。今、7月発売予定の最新レシピ本の撮影の真っ最中なのですが、ライターさんのSさん（またもやSさん!!）が差し入れで持ってきてくださったんです。このバンビがめちゃキュートやねん。味の方も生キャラメルなので、口の中に入れた瞬間とろけるようで絶品です。これはおすすめ！

そんなこんなで、次回のおすしは何でしょうか？　楽しみに待っててくださいね。ほなまた。