コウケンテツのかんたんHAPPYレシピ

こんにちは。4月です。この原稿を書いている今、WBCの決勝戦の前夜です。全ての試合を録画して、仕事が終わった深夜に観ることが多いのですが、それが待ち遠しくて待ち等しくて。

だけどそんなときに限って、友達や家族から「今日の試合、○対○やったね」なんて不意打ちをくらって撃沈。思わぬ伏兵がこんなところに…。

WBCそのものの存在意義うんぬんとか、いろいろ問題がある大会ですが、僕は純粋に野球の国際大会を楽しんでいます。明日の決勝楽しみやわ～。

さてさて、今月のテーマは「韓流ダレの活用レシピ」。コチュジャンをベースにした甘辛い万能ダレは、辛みの中に甘みとコクもしっかりあり、複合的な味わいが特徴です。今月はこのタレの使い方のバリエーションをご紹介します。タレさえ作ればいろんな料理を楽しめる上、料理がとてもラクってのも嬉しいですね。

さて写真は、メタボ攻略の秘密兵器「背筋マシーン」！　家庭で腰を痛めずに背筋を鍛えることができるスグレモノ。これで20代のときみたいな、盛り上がった背筋を取り戻すぞ。

って意気込んで購入したものの、予想の倍以上の大きさに加え、本当は腹筋もできると勘違いして購入してしまい…。背筋しか鍛えることができない上、このデカさ。置く場所もないしどないしよ。このままでは、リアルに秘密兵器のままで終わってしまいそうです。皆さん、通販での購入は計画的にね。ってことで、ほなまた。

「韓流ダレの活用レシピ」一覧

プロフィール

大阪府出身。料理研究家であるお母さま、李映林さん主催の「eirin's kitchen」にてアシスタントを経験後、2006年独立。韓国料理、和食、イタリアンなど、幅広いジャンルに精通する。現在は雑誌やテレビ、出張料理教室など多方面で活躍中！著書に『人が幸せになるにはごはんを作ればいいと僕は思う。』（主婦と生活社）などがある。
公式HP『コウケンテツのホームページ』
http://www.kohkentetsu.com/