コウケンテツのかんたんHAPPYレシピ

9月に入っちゃいました。いきなり寒くなって、もう秋？かと思えばやっぱり残暑厳しいやん！　なんて日々が続いております。みなさん体調を崩さないように気をつけてくださいね。体調をキープするにはやっぱりちゃんと食べないと。おすすめは酸味のきいたすっぱいレシピ。9月は残暑を乗り切り、体調を整えるようなレシピをご紹介しますね。

話は変わりますが、ここ2年、テレビなしの生活が続いていたのですが、最近ついにテレビを買っちゃいました。もともとあんまりテレビを観なかったので、別になんの不自由もなかったんやけどね。雑誌｢エル・ア・ターブル」で、「シネマレシピ」という連載を始めてから、映画熱が再燃してきてしまって…。

この連載は、まだ上映前の映画を観て、その内容を僕の視点で熱く語りながら、その映画からイメージしたレシピを紹介するという内容です。

学生時代から映画館に足繁く通ってたコウケンテツ。まだ上映されていない映画を観られるという特権は、なんとなく誇らしく思えてええ感じです。この連載が始まってから、映画LOVE！　毎夜毎夜、借りてきたDVDを観ながら眠りにつくってのが至福の時間なんです。今までテレビがなかったので、パソコンの小さい画面で観てたのだけど、ちょっと迫力不足…。やっぱりでっかい画面で観たいなぁってことで、テレビ買ったんっす。やっぱ大画面で観るとええですね。でもおかげで寝不足の日々が続いております。

ほんで、写真はちょっと前、大阪出張のときのものです。夜、久しぶりに地元福島でごはんを食べました。もつ鍋っす。いやぁうまかったなぁ。ビールに焼酎、ついついお酒がすすんじゃいました。やっぱりうまいもん食べないと、いい仕事できないっすね！　ほなまた！

「残暑を乗り切るすっぱいレシピ」一覧

プロフィール

大阪府出身。料理研究家であるお母さま、李映林さん主催の「eirin's kitchen」にてアシスタントを経験後、2006年独立。韓国料理、和食、イタリアンなど、幅広いジャンルに精通する。現在は雑誌やテレビ、出張料理教室など多方面で活躍中！著書に『人が幸せになるにはごはんを作ればいいと僕は思う。』（主婦と生活社）などがある。
オフィシャルブログ『GOOD DISH！』
http://ameblo.jp/gooddish/