ほくほくジャガイモとゆで卵に、トロ〜リ熱々のチーズグラタンはいつ食べても美味！
【材料・4〜5人分/調理時間 40分】ジャガイモ（メークイン）・4〜5個 玉ネギ・1.5〜2個 ゆで卵 （固ゆで）・4個 鶏もも肉・1枚 ハーブソルト・小さじ1 オリーブ油・大さじ1 厚切りベーコン・2枚 ＜ホワイトソース＞牛乳・700 ml 小麦粉・大さじ4 バター・30g 塩コショウ・少々 ピザ用チーズ・150g ドライパセリ・少々
中島和代（NAKAJIMA KAZUYO） 清水焼窯元の長女・京都在住・獅子座・O型 「楽しい会話のある、笑顔の美味しい食卓を！」をコンセプトにした料理サイト【Eレシピ】の監修を行っている。主婦の目で捉えた料理のアレンジが好評。広告写真用の料理制作及びコーディネートなども手がけ、また食に合わせて「器」作りなども行う。彩りと立体感のある盛りつけが人気。
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