蒸したり焼いたりしない、冷やし固めてフルーツをトッピングするだけの簡単プリン
【材料・4〜5人分/調理時間 1時間30分】卵黄・2個分 グラニュー糖・40g 牛乳・200ml 生クリーム・80ml バニラビーンズ・1/3本 粉ゼラチン・5g 水・大さじ2 ハチミツ・適量 フルーツ(お好み)・適量 ミントの葉・適量
中島和代(NAKAJIMA KAZUYO) 清水焼窯元の長女・京都在住・獅子座・O型 「楽しい会話のある、笑顔の美味しい食卓を!」をコンセプトにした料理サイト【Eレシピ】の監修を行っている。主婦の目で捉えた料理のアレンジが好評。広告写真用の料理制作及びコーディネートなども手がけ、また食に合わせて「器」作りなども行う。彩りと立体感のある盛りつけが人気。
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