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簡単アボカドサラダ ふだんごはんのもてなしメニュー

片付けカンタン、盛り付けに技アリ 三つ星おうちごはん特集

ビタミンたっぷりのおしゃれサラダ 簡単アボカドサラダ

ビタミンたっぷりのおしゃれサラダ 簡単アボカドサラダ

濃厚なアボカドとプリプリのエビに、マヨネーズベースのピリ辛ソースが絶妙に合う一品

アボカドは、皮が少し茶色いくらいが食べごろ!

アボカドは、皮が少し茶色いくらいが食べごろ!
1.
アボカドは種に沿って縦に1周切り込みを入れる。両手のひらではさみ、両側から押さえ付けるようにねじり、2つに分ける。包丁の角を種に刺してねじり取り、切った面にレモン汁をからめてラップをかけ、盛り付ける直前まで冷やしておく。

切った面にレモンでコーティングすると変色を防げます。

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