タイ風焼きそば：レシピ1｜アッと驚く変わり種弁当｜お弁当ライフのすすめ

自宅でも身近な食材でできてしまう、アジアンテイストのお弁当！
そうめんの主材料である小麦には、たんぱく質、カルシウム、鉄が豊富に含まれています。ただそうめんだけでは栄養が偏ってしまいますので、桜エビや卵、野菜で足りない栄養を補いました。いつもとはひと味違ったエスニック風な味つけでいただきます。

モヤシの食感がシャッキリ、具だくさんのヘルシーめんものメニュー。食べる直前にレモンをギュッと搾ってどうぞ！

1.: 豚ロース肉は細切りにし、＜下味＞の材料をからめる。厚揚げは食べやすい大きさに切る。シメジは石づきを切り落とし小房に分ける。ニンジンは豚肉くらいの細切りにする。太モヤシは水洗いして、水気を切る。ニラは長さ4cmに切る。卵黄と卵白を合わせて軽くほぐす。香菜は水洗いして根元を切り落とし、長さ1cmに切る。