禁煙席と喫煙席はきっちり区別されている。こちらは温かみのある照明が落ち着く禁煙フロア。

プロ仕様の調理器具から厨房設備まで、あらゆる料理道具がそろう合羽橋道具街。そのはずれの交差点に、問屋街らしからぬシックな雰囲気の一軒家がある。今年でオープン4年目を迎える『合羽橋珈琲』は、カフェではなくあえて喫茶店と呼びたくなるようなクラシカルな店構えが特徴。古民家の木材を使った店内は、囲炉裏（いろり）を囲んだテーブル席など、どこか懐かしさを感じさせるインテリアでセンスよくまとめられている。
「コーヒーはすべてオーダーを受けてから豆を挽（ひ）き、ハンドドリップで一杯ずつていねいに抽出しています」と語るのはマネージャーの田中さん。豆は日本で初めて炭火焙煎を始めた神戸の『萩原珈琲』のほか、コクのある苦味が余韻に残るブラジル産サントスコーヒーなどを扱っている。

ストレートからブレンドまで一通りそろっているものの、やはり人気は定番のマイルドブレンド。カドのない甘みが口中に広がり、喉をなめらかに流れていく。何杯でもおかわりしたくなる飲みやすさだ。開店時間が8時と早いため、午前中に目覚めの一杯を飲みに訪れる地元客も多いのだそう。朝一番から こんなコーヒーが飲めるなんて、なんともうらやましい限り。 檜（ひのき）のせいろの香りが食欲をそそる「自家製せいろごはん」や、京番茶のゼリーが味のアクセントの「和風パフェ合羽橋風」などフードメニューも充実している。

中煎りにローストした豆で淹（い）れるマイルドブレンド420円。酸味と苦味をあわせもった深い味わい。

果実やカラメルを思わせる、芳醇（ほうじゅん）な香りが特徴のグアテマラ480円。舌触りもやさしい。

カフェオレ600円。深煎りの豆をネルドリップで抽出したコーヒーと、冷たいミルクが絶妙にマッチ。

慣れた手つきでドリップする田中さん。個人的なイチオシは「ストロングブレンド」だそう。