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餃子・ラーメンを食べる!B級グルメ特集〜フードテーマパーク)の人気レシピを店長に直撃リポート〜

肉汁たっぷり!「池袋餃子スタジアム」

内観
肉汁たっぷり!「池袋餃子スタジアム」
パリッと香ばしい皮の中から、熱々の肉汁がジュワ〜。気軽に食べられて大人も子供も大好きな餃子は、もはやラーメンと並ぶ日本の国民食。
全国から選りすぐりのおいしい餃子が集まったナムコ・ナンジャタウン内の「池袋餃子スタジアム」で、ノスタルジックな街並みに囲まれながらご当地餃子を食べ比べてみよう!
「来らっせ」
店長:高橋名人 
来らっせ
餃子消費量日本一を誇る宇都宮から、「みんみん」「龍門」ほか人気行列店12店が共同出店。定番人気の焼き餃子のほか、カリッとした揚げ餃子も好評。1皿で3店の味が楽しめる盛り合わせはお得!
餃子ジャンル
※各店によって異なる
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おすすめメニュー(1)
宇都宮餃子 3店盛り合わせ(6個) 360円
おすすめメニュー(2)
エビぷり揚げ餃子(3個) 550円
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「鉄なべ 荒江本店」
店長:二田名人 
鉄なべ 荒江本店
昭和37年に旧博多駅前で営業していた屋台から出発し、いまや福岡では知らない人がいない老舗の餃子専門店。独特の張りがある皮は食感豊かで食べごたえあり。秘伝のタレに特製コショウとゴマ油を加えて召し上がれ。
餃子ジャンル
皮の厚み:ふつう ニンニクの量:ふつう
関連サイト
おすすめメニュー(1)
焼き餃子(8個) 500円
おすすめメニュー(2)
手羽先(1本) 250円
「華興」
店長:渡邉名人 
華興
昭和23年創業の東京の老舗餃子店。餡にたっぷり使われている玉ねぎは、うまみを残し、豚肉とニラの味を引き立てるためにすべて手作業でみじん切りしている。タレはつけなくても十分おいしいが、醤油と酢を半々ずつつけてもGOOD。
餃子ジャンル
皮の厚み:厚い ニンニクの量:やや少ない
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おすすめメニュー(1)
華興餃子(5個) 504円
おすすめメニュー(2)
円満餃子(4個) 504円
「満腹」
店長:椎野名人 
満腹
餃子をぐるりと円盤状に皿に載せるスタイルを創業時から守り続けている、福島の円盤餃子発祥の店。白菜たっぷりの餡はシャキシャキと歯ごたえよく、ほんのり甘い皮とのハーモニーがたまらない!(円盤餃子は2人前から)
餃子ジャンル
皮:やや厚い ニンニクの量:やや少なめ
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おすすめメニュー(1)
元祖円盤餃子(6個) 400円
おすすめメニュー(2)
みそぱん(1個) 100円
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「石松」
店長:大隈名人 
石松
ヤマト豚の二度挽肉と巻きの強い刻みキャベツを、口当たりなめらかなモチモチ系の皮で包んだ、浜松屋台餃子の草分け店。ほのかな甘みを感じるタレが、より一層餃子のうまみを引き立てる。付け合わせの茹でモヤシとも相性抜群。
餃子ジャンル
皮の厚さ:やや薄い ニンニクの量:やや少ない
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おすすめメニュー(1)
石松餃子(5個) 400円
おすすめメニュー(2)
三色肉餃子(5個) 500円
「包王」
店長:滝川名人 
包王
高級近江牛を贅沢に使用した大粒&ジューシーな新感覚の滋賀発グルメ餃子。とんこつスープと卵黄を練り込んだ厚めの皮が、あふれる肉汁を逃がさず包んでくれる。皮・具ともに味付けがしっかりしているのでタレは不要。
餃子ジャンル
皮:やや厚い ニンニクの量:少ない
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おすすめメニュー(1)
牛とん包(3個) 440円
おすすめメニュー(2)
そーすde牛包〜マヨペッパーソース〜(3個) 480円
「餃子のハルピン」
店長:二宮名人 
餃子のハルピン
強力粉と薄力粉をブレンドし、一晩寝かせたモチモチの皮は、それだけ食べても十分なおいしさ。餡にはジューシーな豚肉と本場・中国で買い付けた香辛料や漢方薬をブレンドし、奥深い味に仕上げている。
餃子ジャンル
皮:厚い ニンニク:なし
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おすすめメニュー(1)
ハルピン餃子(4個) 400円
おすすめメニュー(2)
チーズ餃子(4個) 420円
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「三よ志」
店長:高下名人 
三よ志
食道楽の街・大阪ミナミで伝統の味を守り続ける老舗店。15種類の素材を使い一晩ねかせて作る餡を、小麦粉に菜種油を混ぜ込んで薄く仕上げた皮で包み、パリッと焼き上げる。特製ブレンドのまろやかな酢醤油でどうぞ。
餃子ジャンル
皮:薄い ニンニクの量:やや少ない
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おすすめメニュー(1)
三よ志(5個) 400円
おすすめメニュー(2)
タコヤキ餃子(4個) 450円
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「安亭」
店長:元木名人 
安亭
東京・羽田で2005年に惜しまれつつも45年の歴史を閉じた名店が、「池袋餃子スタジアム」で復活! 今やここでしか味わえない秘伝の焼き餃子は、独特の甘みをかもし出す絶品。特製ラー油をつけて幻の名店の味を堪能して。
餃子ジャンル
皮:薄い ニンニクの量:普通
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おすすめメニュー(1)
安亭の焼餃子(6個) 450円
おすすめメニュー(2)
フカヒレ餃子(3個) 480円
「四国丸亀 寺岡商店」
店長:寺岡名人 
四国丸亀 寺岡商店
鶏もも肉や大根おろしなど、ユニークな素材を組み合わせた新世代餃子。フレッシュなスダチと特製コショウでいただく焼き餃子は、肉汁はジューシーながらもあっさりさわやかな後口で、いくつでも食べられそう!
餃子ジャンル
皮:薄め ニンニク:なし
関連サイト
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おすすめメニュー(1)
すだち餃子(5個) 450円
おすすめメニュー(2)
生醤油おろし餃子(5個) 550円
「大豊記」 ※5月27日(日)までの期間限定出店
店長:大山名人 
大豊記
昨年のオープン直後から話題を呼んでいる恵比寿の人気店。餡にはスペイン産イベリコ豚や白菜を使い、XO醤やオイスターソースで味付け。さらに芝エビをあわせたボリューム満点の逸品。エビのぷりぷりした食感が大人気。
餃子ジャンル
皮:薄め ニンニク:なし
関連サイト
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おすすめメニュー(1)
恵比寿餃子(4個) 480円
おすすめメニュー(2)
なし
「ナンジャタウン入場無料クーポン券」はこちら!
池袋餃子スタジアム(ナムコ・ナンジャタウン内)
住所 東京都豊島区東池袋3-1-3サンシャインシティ・ワールドインポートマート2階
電話番号 03-5950-0765(各店舗共通)
入場料 大人300円、こども200円(ナムコ・ナンジャタウン入園料)
アクセス JR、東武東上線、西武池袋線池袋駅より徒歩8分・東京メトロ東池袋駅より徒歩3分
営業時間 10:00〜22:00(最終入園21:00)
定休日 無休
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このページ上にあるお店及び商品データは、取材時のものです。なお、このページに掲載されている広告はお店及び商品情報とは一切関係ありません。

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